【レコール・デュ・ヴァン × NIKKEI STYLE】
これだけは知っておきたいビジネスワイン講座

クラウドファンディングプロジェクト:【レコール・デュ・ヴァン × NIKKEI STYLE】これだけは知っておきたいビジネスワイン講座
実施確定
  • このプロジェクトは
    2017/08/01に終了いたしました。
    応援いただき、ありがとうございました。
  • 売れたチケット数
    45
  • 集まっている金額
    ¥2,700,000
150%
目標金額 ¥1,800,000
このプロジェクトは目標達成型です。
ワインスクールのレコール・デュ・ヴァンと日本経済新聞社のNIKKEI STYLEとの共同企画が実現。「マンガで教養 やさしいワイン」などの監修や、株式会社食レコ代表取締役として雑誌・WEBなどのメディア出演・イベント出演など多方面で活躍する瀬川あずさ講師のわかりやすい授業で、ビジネスシーンに必要なワインの知識やマナーを楽しみながら基礎から学ぶことができます。(このビジネスワイン講座は参加者が30名に達した場合にのみ開講いたします。人数が集まらず開講されない場合には、課金されません。)
気になったら
いいね!
    • 【7/18 新着情報】追加チケット完売のご報告とお礼

    • 担当講師の瀬川あずさです。
      追加チケットもおかげさまで完売となり、本当にありがとうございました!

      皆様のご期待に沿えるよう、良い講座ができればと思っておりますので、
      どうぞよろしくお願いいたします。
      ご支援いただいた皆様に、お目にかかれるのを心より楽しみにしております。
    • 【7/5 新着情報】チケット追加販売のご報告

    • チケットが完売した反響を受け、
      会場の拡張を行い5名様分のお席をご用意しました。
      限定5名様分のチケット追加となります。
      ご支援のほど、よろしくお願いいたします。
    • 【7/3 新着情報】チケット完売のご報告とお礼

    • おかげさまでご用意していた40枚のチケットが、
      想定を上回る速さで完売しました!
      ご支援いただいた皆様には感謝を申し上げます。
      ※現時点でチケットを増やすことを予定しておりません。

      講座の開講に向けて、引き続き準備を進めて参ります!
    • 【6/29 新着情報】目標達成!開講決定のご報告とお礼

    • プロジェクト開始から、約1か月間で目標金額を達成しました。
      ご支援いただいた皆様、ありがとうございます。

      おかげさまで講座の開講が正式に決定しました!
      講座の開講に向けて準備中です。
      チケットを購入された方々、どうぞ楽しみにお待ちください。

      プロジェクトはチケットが40枚に到達するまで続きます。
      引き続きご支援のほど、よろしくお願いいたします。
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    • 特別講座のカリキュラム(恵比寿校で講座を開講します)

    • 毎回、6種類のワインをティスティングをしながら楽しく学べます。
      講座は恵比寿校で開講します。
      詳細は下記の「恵比寿校までの交通アクセス」でご確認ください。
    • ■カリキュラム(全7回)
       ※全7回をすべて恵比寿校にて開催します。

      [第1回]
       8月21日(月)19:00~21:00
       ビジネスシーンでのスマートなワイン・マナー
       ティスティング基礎①

      <内容>
       乾杯の仕方は?お酌は?第一回の講座ではビジネスシーンや会食の場で役立つ、
       知っておくと便利な、スマートなワインマナーをご紹介します。
       最低限覚えておきたいテイスティングの基本や、「使える」テイスティングコメントも
       マスターできます。


      [第2回] 
       9月11日(月) 19:00-21:00
       「ワインを知る楽しみ」ワイン概論/ワインの醸造を学ぶ
       ティスティング基礎②

      <内容>
       ワインはどうやって造られるのでしょうか?
       第二回の講座では意外に知らないブドウ栽培やワイン醸造についてご紹介。
       ワインがどのように生まれるのかをマスターするだけで、
       ワインの楽しみがより一層広がります。
       テイスティングの更なる奥深い世界へもご案内します。


      [第3回]
       10月23日(月)19:00-21:00
       これだけは知っておきたい世界のワインPART1
       フランスの主要地方と代表的な品種を知る

      <内容>
       第三回の講座からは、世界の主要なワイン生産国を巡ります。
       まずは最初にマスターしておきたいフランスから。
       ブルゴーニュ、ボルドー、シャンパーニュなどの同国の主要産地やブドウ品種、
       造り手の個性に迫りながら、
       世界があこがれるワイン大国となっている理由を紐解きましょう。

    • [第4回]
       11月20日(月)19:00-21:00
       これだけは知っておきたい世界のワインPART2
       イタリア・スペイン・ドイツ他 オールドワールドのワイン

      <内容>
       イタリア、ドイツ、スペインほかフランス以外の伝統国のワインについて学びます。
       これらの国では、伝統にとらわれずに革新的な挑戦を行っている生産者も登場し、
       実に多彩なワイン造りがなされています。
       ゆるがない伝統と、革新―――その両者を持ち合わせる注目のワインたちをご紹介します。


      [第5回]
       12月11日(月)19:00-21:00
       これだけは知っておきたい世界のワインPART3
       アメリカ・オーストラリア・ニュージーランド他ニューワールドのワイン

      <内容>
       第五回のテーマはニューワールド。
       アメリカやチリ、オセアニアなど大航海時代以降に広まった産地では、
       伝統国とはまた違った発想とスタイルで世界を魅了するワインを造っています。
       歴史を凌駕する技術力や恵まれたテロワールが生む、
       新興国ならではのワインの個性を学びましょう。


      [第6回]
       1月22日(月)19:00-21:00
       ビジネスシーンでのワイン
       大切なお客様をレストランでおもてなしするコツ

      <内容>
       ビジネスシーンでお客様をおもてなしするための極意を学びます。
       ワインリストの見方やワインの選び方、そしてソムリエとの対話の仕方はじめ、
       ワインの枠にとどまらないレストランでのスマートな立ち居振る舞いをマスターします。


      [第7回]
       2月19日(月)19:00-21:00
       自宅でのワインの楽しみ方・ワインをおいしく飲むために
       ワインの保存の仕方・サービス温度が与えるワインの味わいの違い
       ワインの開け方

      <内容>
       最終回のテーマは自宅でのワインの楽しみ方について。
       ワインの保存の仕方や美味しく味わうためのポイントをご紹介。
       ホームパーティーや、家庭の食卓を華やかに彩るワインの魅力を
       あますところなくお伝えします。
       料理とワインとの相性「マリアージュ」についても考察します。


      全7回をすべて受講された方には、ディプロマ(修了証)を授与いたします。
    • 未来ショッピング向けの特別講座

        • ワインを知ることで、普段の食事が楽しくなるだけではなくライフスタイル全般が豊かになります。ワインを通じてコミュニティの輪が広がり、様々なシーンに適応できる力が身に付きます。「食事をする」ということはプライベードでもビジネスでもコミュニケーションをとっていく上で欠かせないものです。ワインのあるビジネスシーンでスマートにふるまえるような知識とマナーを身につけていただきます。
        • ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」について

        • ワインとソムリエの学校「レコール・デュ・ヴァン」

        • 2008年に設立された東京都内有数のソムリエ試験対策が出来るワイン学校です。
          恵比寿と新宿の都内2か所で教室を運営しています。
          これまで卒業生は2万人以上で、ソムリエから会社員の方々まで様々。
          皆さま各方面でご活躍されています。
        • ワインとワイン文化に関る知識とスキルを学びます。

        • レコール・デュ・ヴァンでは、初心者の方でも豊かでスタイリッシュなワイン生活を実現するために、世界のワインをフランスから体系立てて理解していただき、実践的に料理やチーズとのマリアージュ(相性)などを学んでいただくライフスタイルに添った『プティ・ソムリエ講座』と、開講以来、日本ソムリエ協会呼称資格認定試験合格率約8割の『ソムリエ受験対策講座【基礎】【実戦】』を主軸に、ティスティング集中講座、チーズを学ぶ講座など、様々な講座をご案内しております。
        • ワインスクールを軸とした3つのワイン事業

        • レコール・デュ・ヴァンでは、「ワインスクール事業」、「レストラン事業」、「酒類販売事業」の3つの事業を柱としながら相互シナジーを発揮する事で、
          単独での事業ではなしえない、魅力溢れる事業展開を創造しております。
        • 日本トップクラスのソムリエ試験合格率

        • ※全国平均合格率 日本ソムリエ協会発表 2014年度データ
          ※レコール・デュ・ヴァン合格率は、2014年合格率(自社調べ)
          ※2016年1月現在 ワインアドバイザーはソムリエに呼称が統合されました。

          ソムリエ資格試験の全国平均合格率が39.1%なのに対して、レコール・デュ・ヴァンの合格率は89.8%の合格率を誇る名門スクールです。
        • ミシュランガイドに3年連続 1つ星レストラン

        • レコール・デュ・ヴァン グループ直営のフレンチレストラン「ジョンティアッシュ」はミシュランガイド2014, 2015, 2016の3年連続で1つ星として掲載されています。スクールと連携して様々な体験をして頂けます。
        • 人気講師のお勧めワインを受講生価格で販売

        • レコール・デュ・ヴァン グループ直営のワインショップ「du VIN」では、人気講師セレクトのワインを受講生価格でご購入頂けます。
        • 豊富なイベント開催

        • クリスマス、ハロウィン、夏のイベントをはじめ、毎年通年で様々なパーティや研修旅行、遠足などイベント企画が満載です。通常のスクール以外にも楽しめるイベントが盛りだくさんです。
        • 人脈が広がる

        • レコール・デュ・ヴァンの講座を受講中・受講後に良かったなと感じたことは?という質問に対して、No1の回答が「ワインを通して、新しい出会いがあった」という回答です。同性異性問わず、様々な経歴の方々との出会いがあなたを待っています。
        • 一流の講師陣

        • 社団法人日本ソムリエ協会『マスターソムリエ』、元 日本ソムリエ協会 副会長 剣持氏、トゥール・ダルジャンより林氏と、日本ワイン界TOPソムリエを中心に、最高講師陣が初心者にも分かりやすくレクチャーいたします。
        • 特別講座の講師について

        • [講師名]
           瀬川あずさ(新宿校 主幹講師)

          [プロフィール]
           株式会社 食レコ 代表取締役
           日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート
           FBO認定 日本酒唎酒師
           JFAAC認定 フードアナリスト
        • マンガで教養 やさしいワイン

        • 瀬川 あずさ講師が監修。
          ワインの基礎がわかる教科書。ワインの原料であるブドウを「イケメン」に擬人化! 数多くあるブドウから7種に絞り、その性格や味わいをマンガでストーリーに。
        • 【書籍の詳細はこちら】
        • 恵比寿校までの交通アクセス

        • ■住所
           150-0011 東京都渋谷区東3-21-14 鈴木ビル1F

          ■最寄り駅
          JR『恵比寿駅』西口より徒歩6分
          JR『渋谷駅』新南口より徒歩8分
          日比谷線『恵比寿駅』2番口より徒歩7分
          東急『代官山駅』より徒歩8分
        • ■アクセス概念図
        • 新着情報

          【7/18 新着情報】追加チケット完売のご報告とお礼
          2017/07/18 17:35:27
          担当講師の瀬川あずさです。 追加チケットもおかげさまで完売となり、本当にありがとうございました! 皆様のご期待に沿えるよう、良い講座ができればと思っておりますので、 どうぞよろしくお願いいたします。 ご支援いただいた皆様に、お目にかかれるのを心より楽しみにしております。

          【7/5 新着情報】チケット追加販売のご報告
          2017/07/05 15:42:41
          チケットが完売した反響を受け、 会場の拡張を行い5名様分のお席をご用意しました。 限定5名様分のチケット追加となります。 ご支援のほど、よろしくお願いいたします。

          【7/3 新着情報】チケット完売のご報告とお礼
          2017/07/03 12:02:16
          おかげさまでご用意していた40枚のチケットが、 想定を上回る速さで完売しました! ご支援いただいた皆様には感謝を申し上げます。 ※現時点でチケットを増やすことを予定しておりません。 講座の開講に向けて、引き続き準備を進めて参ります!

          目標達成!開講決定のご報告とお礼
          2017/06/29 22:56:10
          プロジェクト開始から、約1か月間で目標金額を達成しました。 ご支援いただいた皆様、ありがとうございます。 おかげさまで講座の開講が正式に決定しました! 講座の開講に向けて準備中です。 チケットを購入された方々、どうぞ楽しみにお待ちください。 プロジェクトはチケットが40枚に到達するまで続きます。 引き続きご支援のほど、よろしくお願いいたします。

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