ジュエリーアフタヌーンティーとは？
- 店名「トーキョーブレジュハウス」の”ブレジュ”とはBoutique、Restaurant、Jewelryを組み合わせた造語です。その名前に由来する豪華なジュエリーアフタヌーンティーをご用意しました。ギリシャにてオーダーメードしたタワー型ティースタンドには、宝石のようにきらきら輝くスイーツなど12種を盛り合わせました。「ルビーのゼリーといちごのパンナコッタ」のように各スイーツを、宝石にちなんだネーミングにしています。プレートにはブレジュの看板商品である奥出雲和牛のプレミアムローストビーフやシェフ特製季節の野菜のキッシュなどをセイボリー（軽食）としてお楽しみいただけます。数種類の紅茶、コーヒーから選べる平日限定の特別プラン（フリードリンク2時間制）です。お得なモエ・エ・シャンドン（ミニモエ）付きプランもご用意しております。
こだわり
女性チームが商品企画！がんばる自分へ宝石スイーツプレゼント”ご褒美アフタヌーンティー”
ブレジュフードディレクター 内藤 則子氏
- 本プランは、宝石のようにキラキラと輝くとびきりのスイーツをコンセプトに、女性がときめく自分への“ご褒美アフタヌーンティー”です。当社商品部の女性スタッフが企画・開発。レシピは、フードディレクターの内藤 則子氏が担当。女性だけのチームできめ細かな打合せを重ねて出来上がりました。コンセプトを体現する金色に輝くタワー型ティースタンドは、ギリシャのメーカーに特注。宝石のようなスイーツを引き立てます。
「いつも頑張っている女性のために気分の盛り上がるようなご褒美スイーツを。そのような思いを込めてレシピ監修に挑みました。例えば、ルビーのように輝くパンナコッタやブローチをイメージしたチョコレート。ほのかにコーヒーが香るガトーショコラは金箔をのせ上品に。フルーツ入りシャンパンジュレはキラキラと大人な演出を。美味しさはもちろんのこと見た目も華やかで楽しい、宝石のようなスイーツになるようにひとつひとつ思いを込めて作りました。女性への贈り物として男性の方にもご利用いただければ幸いです。」 ジュエリーアフタヌーンティー 商品企画チーム
ジュエリーアフタヌーンティー プラン紹介
- 【メニュー内容】全14品
・乾杯モエ・エ・シャンドン（ミニモエ） ＊ダイヤモンドプランのお客様のみ
・スイーツ7種
・スコーン2種
・クロテッドクリーム／季節のジャム
・セイボリー（軽食）3種
＆お好みの紅茶・コーヒー各種 フリードリンク2時間制
① エメラルドプラン（2名様）¥8,640
- 2名様分のスイーツとセイボリー、フリードリンク2時間、お土産が付いたプランです。
② エメラルドプラン（3名様）¥12,960
- 3名様分のスイーツとセイボリー、フリードリンク2時間、お土産が付いたプランです。
③ ダイヤモンドプラン～乾杯のモエ・エ・シャンドン付き～（2名様）￥10,584
- 2名様分の乾杯モエ・エ・シャンドン（ミニモエ）、スイーツとセイボリー、フリードリンク2時間、お土産が付いたプランです。
④ ダイヤモンドプラン～乾杯のモエ・エ・シャンドン付き～（3名様）¥15,876
- 3名様分の乾杯モエ・エ・シャンドン（ミニモエ）、スイーツとセイボリー、フリードリンク2時間、お土産が付いたプランです。
プランについて
- ＊日時要予約。平日限定14：00～（L.O.20:00）
お申込みはお電話またはメールにて、ご予約日時をお伝えください。
Tel：03-5797-9935
Mail：reserve@danobeta.co.jp
詳しくはチケットのご利用方法、ご予約の流れをご確認ください。
＊ご予約は希望日の3日前までにお願いします。
＊本プロジェクトからご注文いただいた方に限り、
1名様分のご購入につき、お土産の“オリジナルスイーツ（2個入）”をプレゼントします。
＊ご提供予定時期 2018/5/31（木）まで。
＊都合により一部変更することがあります。
＊価格は税込です。
＊写真はイメージです。 Sweets & Savory
- 【 Sweets 1 】
・ルビーのゼリーといちごのパンナコッタ
赤くキラキラと輝くグレナデン（ざくろ）ゼリーをのせた、口どけ滑らかなムースです。
・トパーズマカロン
甘酸っぱいパッションフルーツピューレをはさんだ色鮮やかなマカロン。
・チョコレートのブローチ
アプリコット、クランベリー、アーモンド、ピスタチオを飾った、ブローチのようなチョコレート。
【 Sweets 2 】
・金のガトーショコラカフェ
ビターなチョコレートとほのかに香るコーヒーが上品な大人のスイーツです。
・パールのチーズケーキ
甘さ控えめで濃厚なチーズケーキにさっぱりとしたキウイがアクセント。
・ガーネットのいちごの米粉ミニロール
米粉100％使用。いちごの甘酸っぱさとコクのあるチーズクリームが絶妙の組み合わせ。
・ダイヤモンドジュレとフレッシュフルーツ
ダイヤモンドのように輝くブレジュ特製のシャンパンジュレを、季節のフルーツに添えて。
【 Sweets 3 】
・原石のスコーン プレーン / チョコチップ
サクッとした食感と優しい甘さが特長のスコーン。
旬のフルーツをたっぷり使ったブレジュ特製のジャムと、クロテッドクリームと共にどうぞ。
【 Savory 】
・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ
島根県産の希少な黒毛和牛を香味野菜でマリネし焼き上げたブレジュ自慢の逸品です。
・白鷺サーモンの酒粕ブランダード
白鷺城にあやかった美しい名前の兵庫県産のサーモンを使っています。
・季節のキッシュ
旬の野菜を使った風味豊かなフィリングとさっくりとしたタルトの食感をお楽しみください。
フリードリンクメニュー 全16種
- フリードリンクは下記よりお選びいただけます。
【Tea】
・セイロン
・ダージリン
・アッサム
・ロイヤルミルクティー
・シトラスバニラ
・ハーベスト
・フルーティーローズ
・アールグレイ タンゴブルー
・カモミールブレンド
・レモン＆ミント
・ローズヒップブレンド
・ア・ラ・フランセ
【Cafe】
・コーヒー
・エスプレッソ
・カフェラテ
・カプチーノ
＊都合により一部変更することがあります。
本プロジェクトご利用のお客様に限り、おみやげの”オリジナルスイーツ（2個入り）”をプレゼント！
- 焼き菓子が2つ入ったお土産をお1人様1つずつご用意しております。
＊お土産の内容は変更になることがございます。
チケットのご利用方法、ご予約の流れ
- ①「所有チケット一覧ページ」からチケットの【利用する】ボタンを押してください。
②お電話またはメールにて、ご予約日時をお伝えください。
Tel：03-5797-9935
Mail：reserve@danobeta.co.jp
＊ご予約の際に未来ショッピングをご利用の旨、お名前とご購入されたチケットに表記されたチケット番号をお伝えください。
（例）〇〇（お名前）と申しますが、〇月〇日〇時（平日14：00～予約可能）より、未来ショッピングのジュエリーアフタヌーンティーの予約をお願いします。チケット番号は〇〇〇-〇〇〇〇〇〇-〇〇〇〇〇〇です。
以上でご予約完了です。
＊紙チケットのお届けやメールでのお知らせはしていません。ご了承ください。 トーキョーブレジュハウスについて
- 世田谷区玉川髙島屋S・C南館7FにあるRestaurant, Cafe & Boutique「トーキョーブレジュハウス」は緑豊かな屋上庭園に面し、アースカラーを基調とした開放感のある空間でゆったりとお食事をご堪能いただけます。アフタヌーンティーの時間をお楽しみいただける洗練された空間です。
三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏 監修
ブレジュテクニカルディレクター ダニエル・マルタン氏 Daniel Martin
- 「Bonjour！大好きな日本のみなさんへ。
美味しい料理とワイン、素敵な空間をお楽しみください。」
トーキョーブレジュハウスの料理は、フランス料理の最高峰を極めた三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏がスーパーバイザーとしてレシピの監修をしています。
フランス・オーベルニュ地方生まれ
1980年 パリ「マキシム」（当時三ツ星）の副料理長
1987年 銀座「マキシム・ド・パリ」総料理長として来日
1991年 MOF（国家最優秀職人賞）のファイナリスト
1991年 「ル・コルドン・ブルー東京校」初代校長兼教授
現在はレストランや食品メーカーのコンサルティング、ダニエル・マルタン料理教室、講演等で活躍中 店舗情報
Restaurant, Cafe & Boutique「トーキョーブレジュハウス」
- 所在地 ：〒158-0094
東京都世田谷区玉川3-27-1 玉川高島屋SC 南館7F
T E L：03-5797-9935
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:00）
席 数：50席
H P ：http://brejew-house.com/
Facebook：トーキョーブレジュハウス Instagram：@brejew Twitter：@brejew450
株式会社スタジオYクリエイション
RDD Japan事務局（特定非営利活動法人ASrid内）
ウエマチルーフ