【神奈川県綾瀬市】ブラジル式生ソーセージ「リングイッサ」満喫セットをお届けします

  • stars集まっている金額
    ¥23,500
    (目標 ¥150,000)
  • flag目標達成率
    15%
  • local_offer購入数
    5
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ブラジル人が毎晩のように欠かさず食べるリングイッサ。熟練した職人が一つひとつ丁寧に手作業で作った、国産のリングイッサを満喫していただけるセットを販売します。
    • 神奈川県綾瀬市の紹介

    • 綾瀬市は、神奈川県のほぼ真ん中に位置し、都心へ約40㎞、横浜へ約20㎞の首都
      圏域にあります。西に大山・丹沢山塊を望み、遠く富士を仰ぐ相模野台地に位置しています。
    • ラテン大和とは

    • ラテン大和は、在日ブラジル人の心の拠り所として、日本で初めてブラジル式生ソーセージ「リングイッサ」の製造販売を始めた食品会社です。
      外国滞在中に日本料理が恋しくなるように、日本にいる在日ブラジル人の方が、ほっとできる食材を提供したいと考えています。経営理念「PRATI」は、造語で「あなたに」という意味です。

      「美味しいリングイッサ・生ソーセージを日本の方にもぜひ知ってもらいたい、食べてもらいたい」という思いで製造をしております。
      「一度食べたら忘れられない」そんな生ソーセージを皆様にお届けできるように、安全安心を第一に、心を込めて製品を作っております。
    • リングイッサとは

    • ブラジル式のバーベキューであるシュハスコ。シュハスコで出てくるスパイスの効いたソーセージがリングイッサです。本場ブラジルの食卓では欠かすことのできない一品です。
    • ラテン大和のリングイッサのこだわり

    • ラテン大和のリングイッサは、神奈川県綾瀬市にある工場で、一つひとつ丁寧に手作業で作られています。
    • こだわり① ソーセージを作る目的でお肉の仕入れを行います

    • お肉屋さんが作るソーセージとは違い、ソーセージを作るためにお肉を仕入れ、ソーセージのためだけに、仕込みを行っています。
    • こだわり② 一つひとつ丁寧に、手作業で袋詰め

    • 超粗挽きのプレートで挽かれた肉を天然の腸に充填する技は、まさに職人だから成せる技です。充填機で腸詰されたソーセージは、一つひとつ丁寧に、手作業で袋に詰めています。
    • こだわり③ 箱詰め、出荷も一つひとつ丁寧に

    • 真空パックされた製品は美味しさをキープするため、マイナス20℃の冷凍庫で凍結されます。最後まで目視で製品チェックを行いながら、人の手によって丁寧に箱詰めされ、皆様のお手元にお届けしています。
    • 美味しいリングイッサの食べ方

    • フライパンでの調理方法

    • 1.解凍
      前夜から冷蔵庫へ移すか、パッケージごと30分~1時間程度水に浸けて解凍します。
      ☆美味しさのポイント☆
      解凍したリングイッサは、調理前にさっと水洗いし、表面についたドリップを落としてから焼くと綺麗に仕上がります。

      2.加熱
      プライパンを弱火~中火にかけ、完全に解凍したリングイッサを入れます。
      水を大さじ1杯ほど入れ、蓋をし蒸し焼きに。表面に焼き色がついたらひっくり返します。
      裏面に焼き色が付いたら、ひねり部で切り分けます。
      (ひねりのないぐるぐるタイプは調理後に切り分けてください)

      ☆美味しさのポイント☆
      ある程度火が通ってから、ひねり部で切り分けます。
      カットが早いと腸の切れ目から旨みや脂が出てしまい、美味しさが半減してしまいます。
      全体に焼き色がつくよう転がしながら、弱火で中心までしっかり火を通します。
      脂が染み出し、火が通ったら完成です。

      *焼き時間の目安*
      腸が細いタイプは10~15分、太いタイプは15~20分程度が目安です。
    • ボイルでの調理方法

    • 1.解凍
      前夜から冷蔵庫へ移すか、パッケージごと30分~1時間程度水に浸けて解凍します。
      ☆美味しさのポイント☆
      解凍したリングイッサは、調理前にさっと水洗いし、表面についたドリップを落としてから焼くと綺麗に仕上がります。

      2.加熱
      大きめの鍋に水を入れ沸騰させます。解凍した本品をパッケージごと沸騰したお湯の中に入れ蓋をし、とろ火で10分ボイルします。
      ※このままでもお召し上がりいただけますが、色などが気になる方は、フライパンで焼き目や焦げ目をつけてお召し上がりください。
    • 商品について

    • 今回の商品は、7種類のリングイッサ(ソーセージ)と調味料のシーズニングのセットになります。
    • 1.チキン&ガーリック

    • 鶏肉のプリっとした食感が特徴のリングイッサです。
    • 原材料名:鶏肉(国産)、豚脂、香辛料、食塩、水あめ、でん粉/酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)

      内容量:200g(トルネードタイプ 約60センチ)
    • 2.イタリアンハーブ

    • マジョラムがポイントのぐるぐるタイプのリングイッサです。
    • 原材料名:豚肉(アメリカ産又はスペイン産又はメキシコ産)、豚脂、香辛料、食塩、でん粉、水あめ/酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)

      内容量:200g(トルネードタイプ 約60センチ)
    • 3.パセリ&ガーリック

    • しっかりめの味付けで、お酒にぴったりのリングイッサです。
    • 原材料名:豚肉(カナダ産又はメキシコ産)、豚脂、香辛料、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)

      内容量:200g(トルネードタイプ 約60センチ)
    • 4.ソルト&ペッパー

    • 塩胡椒とにんにくで味付けした、ベーシックなリングイッサです。
    • 原材料名:豚肉(アメリカ産又はスペイン産又はメキシコ産)、豚脂、香辛料、糖類
      (水あめ、砂糖)、食塩、でん粉/酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)

      内容量:200g(トルネードタイプ 約60センチ)
    • 5.レッドHOT

    • カイエンペッパー配合のチョリソー風のリングイッサです。
    • 原材料名:豚肉(カナダ産又はメキシコ産)、豚脂、香辛料、食塩、デキストリン、砂糖、酵母エキス/調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、加工デンプン

      内容量:200g(トルネードタイプ 約60センチ)
    • 6.ほんのりピリ辛

    • スパイスが絶妙に香る、フランクタイプのリングイッサです。
    • 原材料名:豚肉(アメリカ産又はスペイン産又はメキシコ産)、豚脂、食塩、糖類(水あめ、砂糖)、でん粉、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)

      内容量:200g(フランクタイプ 3本入り)
    • 7.濃厚ハーブ

    • バジルとパクチーをたっぷり使用したリングイッサです。
    • 原材料名:豚肉(カナダ産又はメキシコ産)、豚脂、香辛料、食塩/調味料(アミノ酸等)リン酸塩(Na)、加工デンプン、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部にかにを含む)

      内容量:200g(フランクタイプ 3本入り)
    • 肉魚介用シーズニング

    • 肉や魚介の味付けに便利なシーズニングです。
    • 原材料名:食塩(国産)、香辛料、砂糖、チキンコンソメ/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・鶏肉・大豆を含む)

      内容量:25g
    • 商品詳細情報

    • 重量:約1,950g
      外箱のサイズ:縦250×横300×高さ100(mm)
      保存方法:すべて冷凍
      賞味期限:製造日より1年間
    • お届けについて

    • ご注文から2週間程度でお届け
      冷凍便にてお届けします
  • 新着情報

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出品者のプロフィール

国分グループ本社株式会社

国分グループ本社株式会社

国分は創業300年以上続く老舗企業です。4代國分勘兵衛が江戸・日本橋本町に「大國屋」の屋号で店舗を構えた1712年の創業です。創業時は呉服を手がけるとともに、醤油醸造業に着手したとの記録が残されています。その後、1880(明治13)年に醤油醸造業から撤退して食品卸売業に転換し、現在に至ります。長年培った「問屋の目利き」を活かし、全国各地・世界各国から商品を厳選して調達するとともに、問屋として「売れる商品」「売れるしくみ」をお客様にご提案いたします。
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商品一覧

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    販売事業者名
    国分グループ本社株式会社

    販売事業者所在地
    東京都中央区日本橋一丁目1番1号

    代表者または運営統括責任者
    黒崎雅人

    代表者または運営統括責任者(フリガナ)
    クロサキマサト

    連絡先/ホームページ
    https://www.kokubu.co.jp/

    連絡先/電子メール
    メール:mirai_tsubo@kpost.kokubu.co.jp

    連絡先/TEL
    電話:03-3276-6140

    販売価格帯
    ※各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。価格は税込・送料込です。

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    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、プロジェクトページの記載をご確認ください。

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